Comida creativa para niños
Si nosotros los adultos somos visuales, ¿qué serán los niños? A todos nos encanta que la comida tenga una buena presentación para que nos entre no sólo por la boca sino también por los ojos. Me recuerdo una ocasión en la que le ofrecí a mi hija mayor de 4 años, un alimento que le gusta mucho: el guineo, pero en ese momento me respondió que no le apetecía. Le dije entonces, ¿quieres que te lo ponga en forma de gusanito? Y sin dudar me respondió “siii”.
Es que a los niños les gusta jugar, y cuando ven la comida en formitas divertidas, lo ven asi mismo, como juguetes con los cuales puedan incluso hablar y crear historias.
Y no tienen que ser cosas del otro mundo, ni muy elaboradas, a los niños se les puede llamar la atención con cosas sencillas, cosas diferentes, sorpresas, tal como el ejemplo del guineo que te mencioné.
Como viste en el gusanito, me auxilio también de herramientas que me ayuden a que las comidas se vean más divertidas, como es el caso de estos pinchitos en forma de de ojitos. Estos vienen en un paquete con otras lindas formitas también, y los puedes encontrar en Amazon (haz clic en la imagen debajo).
También mira esta avena de chocolate, adornada de forma muy sencilla con guineo, pasas y blueberry para convertirse en un osito; y para el conejito, usé lo mismo solo que para los dientes tomé unos pedacitos de marshmallow que trajo la canasta navideña que nos regalaron, jajaja.
Otra idea super fácil de presentar guineo:
Los ojos y las cejas de este personaje, son una clase de uvas sin semillas, que no recuerdo su nombre. Desde que la encuentre, lo actualizo aquí.
Nota: No se sorprendan de ver tantas ideas con guineo, jajaja, es que en casa nos encanta esta fruta, hacemos tantas cosas: pancakes, bizcochos, galletas, mermeladas, etc. Busca más recetas en nuestro Blog, en la etiqueta guineo.
Otro recurso del que me auxilio y te da un montón de posibilidades de crear, son los cortadores. Los puedes usar para sandwichs, galletas, pancakes, embutidos, etc. La mejor alternativa que he encontrado es esta de 101 cortadores muy variados, que también compré en Amazon (Haz clic en la imagen debajo)
Mira este lindo ejemplo, un poco más elaborado, que preparé para el inicio de clases:
Esta linda y sabia lechuza esta hecha de pancake de zanahoria, anímate a buscar la receta también en el blog, en la etiqueta zanahoria.
Mira este otro personaje, hecho de una tostada francesa, queso, pasas, nutella y maíz.
y a esta otra tostada francesa le agregué fresas, pasas y jamón.
Para los ojos de los personajes, usé estos cortadores pequeños, ideales para frutas y vegetales, los cuales puedes adquirir también en Amazon, haciendo clic en la imagen debajo:
Ahora cuéntame, ¿qué te han parecido estas ideas? ¿cuáles son las que más te han gustado? ¿cuáles otras ideas quieres que compartamos? ¡Inténtalas y coméntame qué tal le pareció a tus niños!
Un abrazo,
Karina
¡Valentía para cada día!
¡Pon tu mirada en lo alto, encomienda tus batallas a Dios y no temas!
Este es el primer post de la sección que he denominado The God´s box, o la caja de Dios, de la cual sacaré mensajitos de esperanza, de fe, de alegría de saber que Dios es Dios y nadie es como él, todo basado en las sagradas escrituras y en mi experiencia de fe. Y el primer regalo que saco de la caja de Dios es sobre la valentía. Y recuerdo de una expresión que decimos comúnmente los dominicanos cuando hay una situación que no podemos cambiar que es “Na´ valor!”. Osea que si hay algo que no puedo cambiar, en vez de preocuparme debo ponerme los pantalones y armarme de valor.
Te digo una cosa y también la otra, pues reconozco que normalmente como humanos, solemos asustarnos, acobardarnos, tener miedo por lo desconocido. Y no es casualidad entonces que Dios, quien nos conoce de arriba a abajo, sabe bastante bien que somos miedosos, por lo que nos ha dejado el calmante en su palabra. Un mandato que nos repite muy frecuentemente es: ¡No temas! ¡No tengas miedo! ¡Se fuerte y valiente!, entre otras variantes. ¿Será coincidencia que lo mencione unas 365 veces?
La mayoría de nuestras preocupaciones están derivadas algún miedo sobre lo que podría suceder. Nuestra cabeza se invade de tantas dudas, para cada una de las cuales Dios nos recuerda ir hacia Él llenos de confianza a través de la oración.
Si apoyamos nuestra vida en nuestras emociones, tambalearemos, pues estas cambian constantemente. Hagámoslo en la palabra de Dios que es la misma ayer, hoy y siempre, es firme, real, verídica, se cumple.
Aquí algunas menciones en la biblia que te llenarán de fortaleza: (textos tomados de www.aleteia.org )
En Deuteronomio 31,6 se nos exhorta a depositar nuestra confianza en Dios, en que no nos abandonará cuando le ponemos primero a Él en nuestra vida: “¡Sean fuertes y valientes! No tengan miedo ni tiemblen ante ellas. Porque el Señor, tu Dios, te acompaña, y él no te abandonará ni te dejará desamparado”.
En Salmos 27,1 recordamos que ninguna decepción terrenal puede destruirnos: “El Señor es mi luz y mi salvación, ¿a quién temeré? El Señor es el baluarte de mi vida, ¿ante quién temblaré?”.
En Jeremías 1,8 leemos: “No temas delante de ellos, porque yo estoy contigo para librarte”, dice el Señor.
En Mateo 10,28: “No teman a los que matan el cuerpo, pero no pueden matar el alma. Teman más bien a aquel que puede arrojar el alma y el cuerpo a la Gehena”.
Lucas 12,7 nos dice: “Ustedes tienen contados todos sus cabellos: no teman, porque valen más que muchos pájaros”.
¿Cuál otra cita bíblica te llena de confianza y esperanza?
Sabemos que este año 2020, se ha ganado el premio en cargarnos de incertidumbres, temores, etc, pero con más razón aun necesitaremos alimentar nuestra mente y espíritu de su palabra santa en la que se encuentran todas las medicinas a nuestras dolencias internas. Mientras escribía este post, me llegó a la mente una canción del grupo Alfareros llamada “El medicamento”. Escúchala y dime si te gusta tanto como a mí.
De paso escucha estas también:
Un abrazo,
Karina
¡Pan de guineo, delicioso y saludable, sin azúcar!
Si eres de los que ama los postres, pero temes por tu salud, esta receta es para ti. Para decirte que es un delicioso y saludable Banana Bread o Pan de guineo, vi y depuré muchas recetas y las transformé hasta llegar a ésta a modo mío. Esto para lograr el equilibrio entre un excelente sabor, suavidad y lo mas importante, para que no nos pase factura con la salud. Por ejemplo a una receta tradicional, le reduje la harina a la mitad, cambiándolo por avena, también reduje el aceite a la mitad, y aumenté la cantidad de guineo, donde logré a la vez eliminar el azúcar adicional. Es decir, este banana bread ¡¡está endulzado solo con guineo!! Si quieres probar la versión con un poco de azúcar y menos guineo, haz clic aquí.
Se que en esta cuarentena a muchos nos salió el lado cocinero y repostero, pero asimismo, muchos no midieron si se estaban pasando de azúcar, harina, grasas u otros procesados para su organismo. Y todo esto es super adictivo, por lo que se que ha ocurrido mucho aumento de peso y sus respectivas consecuencias. Esto sin agregarle quizás en muchos casos, el sedentarismo que trajo consigo esta cuarentena, además de la ansiedad que en muchos casos también ha traído esta situación.
Una de las cosas que te quiero mostrar en este blog es que Sí es posible lograr este equilibrio entre lo delicioso, saludable, nutritivo y agradable a la vista.
¡Así que alista los ingredientes y prepáralo conmigo!
Nota: Esta cantidad la he usado en un molde rectangular de 4 x15 pulgadas. Si quieres puedes hacer la mitad de la receta para un molde más pequeño
Ingredientes
- 12 guineos bien maduros
- 1/2 taza de aceite
- 4 huevos
- 1 1/2 taza de harina de trigo
- 1 1/2 taza de avena molida
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
- Chispas de chocolate, almendras (opcional)
Para que tengas un proceso de horneado exitoso, te invito a leer mi post Tips/ trucos para evitar problemas al hornear.
Procedimiento
1- Procesar los guineos y reservar
2- Batir los huevos y el aceite, agregar la vainilla y la mezcla de guineo
3- Mezclar todos los ingredientes secos: harina, avena molida, bicarbonato, sal, canela
4- Verter los ingredientes secos en la mezcla líquida y mezclar
5- Agregar las nueces, pasas u otros opcionales como chispas de chocolate, almendras. Nota: Para que estos no se vayan todos al fondo, úntalos con un poco de harina, antes de echarlo en la mezcla
6- Engrasar con desmoldante o mantequilla el molde y verter la mezcla
7- El horno debe esta precalentado a 180C
8- Hornear por 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio
Pruébalo y verás que a todos les va a encantar. Delicioso con una taza de chocolate caliente, o como un postre luego del almuerzo.
Espero que disfrutes esta receta.
Bye!
Karina
¿Por qué a los niños les encanta saltar?
Imagen de OpenClipart-vectors en Pixabay
No puedo negar que en ocasiones me suelo “mortificar” cuando veo a mis hijas saltar y saltar sin pretender detenerse y aparentemente sin cansarse. Asumo que como padres, relacionamos estos saltos continuos con un posible golpe o caída. Pensar que puede suceder alguno de estos hechos, me hace quedarme mirándolas hasta sin pestañar, para poder prever si se avecina una caída o “estrallón” o “tropezón” o “cacazo” (en buen dominicano).
Hoy día mi hija mas pequeña (de 1 año y 8 meses) puede estar molesta, llorando o con alguna incomodidad (moderada), y solo le ofrezco mis dos manos para ayudarla a saltar e inmediatamente su rostro cambia, le invade una sonrisa y sin pensarlo me dice “shiiii” (sí).
A veces me pregunto ¿Cómo pueden?, ¿de dónde sacan tanta energía? ¿por qué no quieren parar?, etc. Y dada mi inquietud, comencé a leer a qué se debía tan peculiar fenómeno de los niños y qué tan importante o vital es.
- Saltar es tan amado por los niños, porque aparte de ser divertido y que le permite explotar toda la energía característica de su etapa, es parte clave de su desarrollo motriz. Así como el gateo, saltar es muy importante en la coordinación del niño. Al llegar a los 2 años, el niño debe ser capaz de realizar un pequeño salto vertical con los dos pies a la vez y con la ayuda de un adulto, puede hacer saltos increíbles. Es vital que le se le enseñe a amortiguar la caída, flexionando un poco las piernas para evitar lesiones y buscar más equilibrio y control corporal.
- Saltar está relacionado con el control de esfínteres. Sí, uno de los indicativos de que el niño está listo para dejar el pañal es que éste pueda saltar con los dos pies a la vez y subir y bajar escaleras sin o con poca ayuda. Esto refleja que tienen el control sobre los músculos de la parte inferior del abdomen.
- Saltar ayuda a que el cerebro del niño aprenda a medir profundidades y desarrollar límites de los espacios. Ejemplo, el niño aprende qué tanto necesita saltar para bajar al piso desde una silla o desde un escalón y va aprendiendo esas diferencias.
- Lo necesitan para conocer el equilibrio, la coordinación y desarrollar sentidos como el oído. Es parte del aprendizaje Kinestésico, y si hay niños que no lo realizan con tanta intensidad, buscarán otros medios para desarrollar lo mismo, ya sea trepando, corriendo, dando vueltas, etc.
Ejercicios de salto le ayudarán a desarrollar sus músculos y a mejorar su equilibrio y coordinación. (Fuente: www.serpadres.es)
Aquí tienes algunos juegos de salto para niños de dos años. ¡Se lo pasarán en grande con estas propuestas!
Salvar obstáculos
– Pon algunos objetos pequeños (libros, muñecos…) extendidos por el suelo y camina con tu hijo a su encuentro. Al llegar, le dices que los salte sin pisar.
– Si lo necesita, ayúdale subiéndole y luego le dejas que lo haga solo.
– Como aún no salta bien, levantará más el pie en forma de zancada grande.
Aún es pequeñito para saltar bien. Muéstrale cómo se hace y ayúdale si lo necesita.
Salta cangurito
– Dile a tu hijo: «mira, soy un canguro, verás cómo salto». Inclínate un poco hacia delante y al mismo tiempo flexiona las piernas.
– Pega las manos con los puños cerrados en el pecho (haciendo de patitas de canguro) y da un saltito en el sitio (sin avanzar). ¿Podrá repetirlo él? Avanza por el pasillo todo lo que puedas
– Para «aderezar» el juego puedes colgarte una bolsa con un muñeco dentro, como si fueras mamá canguro.
Una, dos y tres
– Sube al niño a un escalón y pídele que salte hasta el suelo con los pies juntos. Si tiene unos dos años y medio, la altura no debe superar los 5 centímetros.
– El juego admite variantes como saltar dentro de un círculo sin salirse, saltar dando una palmada…
Espero que te haya gustado conocer más acerca del salto en los niños y te motives a apoyar más esta actividad en ellos, aunque necesitemos revestirnos de paciencia para no caer de un susto, jejejeje. Por eso es siempre importante no perder de la vista a nuestros pequeños.
Cuéntame, ¿qué tan saltarín es tu hijo/a? ¿verdad que seguro le has cantado la canción “no mas monos saltando en la cama”? jajajaja, ¡porque cuán divertido es saltar en la cama!!!
¡Hasta la próxima!
Karina 🙂
Receta: Tortillas de brócoli y pollo
El brócoli es altamente nutritivo, entre tantas propiedades, destaco su contenido en hierro, en clorofila y ácido fólico, lo que lo convierten en un alimento ideal para personas con anemia. Esto aparte de la vitamina A y C que aporta.
A mi me gusta comer brócoli, pero para aquellos que no les agrada mucho su sabor, aquí te traigo una combinación para que hagas esta deliciosa y saludable tortilla. Es super fácil!
Ingredientes
- 1 libra de brócoli crudo
- 1/2 pechuga de pollo cocida
- 2 huevos
- 1/2 taza de avena molida
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
1- Cocer el brócoli (hervido o a vapor). Escurrir y triturar en un procesador de alimentos
2- Agregar la pechuga de pollo, los huevos y los condimentos y procesar
3- Mezclar la avena molida y la maicena y verter a la mezcla
4- Calentar un sartén antiadherente y verter unas dos cucharadas de la mezcla para formar las tortillas
5- Cocer de ambos lados hasta dorar
6- Tomé dos tortillas y rellené en el centro con queso Mozzarella como puedes ver en la imagen. Puedes comerlas sin ningún relleno o usar el de tu preferencia.
Acuarela casera, súper fácil
Acuarela casera
Aprende a hacer muy fácil y con pocos ingredientes, acuarela casera, para no preocuparte si se terminaron las que tenías en casa.
Me encanta la acuarela, por la belleza de los diseños que podemos hacer con ella, por cómo cambian los tonos y degradados al manejar el agua, por todos los colores que podemos obtener, porque todo se vale con ella!!
De por si la pintura es la actividad de arte por excelencia, ayuda a que los niños puedan expresar sus emociones de forma libre, estimulando la creatividad, la percepción visual, el pensamiento abstracto y la capacidad ejecutora en los niños. Esto lo ha demostrado un estudio realizado por investigadores del Dartmouth College en Hanover, USA. Esto es gracias a que durante esta actividad se activa todo su cerebro: el hemisferio cerebral izquierdo, relacionado con las tareas lógicas y el hemisferio derecho, responsable de la creatividad y la imaginación. Así, mientras el niño se divierte pintando, se desarrollan sus capacidades cognitivas superiores.
Siendo estos solo algunos de los beneficios de pintar, vamos al paso a paso para preparar la acuarela!!
Ingredientes
- 3 cucharadas de fécula de maíz (Maicena).
- 3 cucharadas de bicarbonato de sodio.
- 3 cucharadas de vinagre.
- 1 cucharadas de jarabe de maíz (o glicerina líquida).
- Colorantes comestibles.
- Un recipiente para cubitos de hielos.
Procedimiento
1- Mezcla los ingredientes secos (Fécula de maíz y bicarbonato)
2- Añadir despacio el vinagre, lo cual creará efervescencia al mezclarse con el bicarbonato.
3- Luego agregar el jarabe de maíz o glicerina. Mezclar adecuadamente hasta que no hayan grumos.
4- Divide la mezcla en el molde de hielo.
5- Añade unas gotas de colorante comestible a cada división y mezcla con un palito o paleta. La intensidad del color que obtendrás, dependerá de la cantidad de colorante añadido.
6- Deja secar en un lugar seguro, fuera del alcance de los niños. Estarán listas en unos 3 días aproximadamente, depende de la cantidad que tenga cada división. Aquellas a las que le eché menor cantidad de la mezcla, secaron más rápido.
Cuando esté seca completamente, a pintar!!
Yo no pinto, para nada, pero con unos buenos tutoriales en youtube, podemos aprender a hacer detalles sencillos muy lindos. Acá les dejo algunos:
Con mucho cariño,
Karina <3